SPECIALTY COFFEE – Kenya
Raspon cena: od 1,455.00 RSD do 5,820.00 RSD
Kiamutuira je mlin za preradu kafe izgrađen 1951. godine i deo je zadruge Mutira, koja uključuje mrežu od 6 drugih mlinova. Kafa koja se ovde prerađuje potiče od više od 1.000 poljoprivrednih porodica iz regije Kirinyaga, na planini Kenija. Nakon berbe i selekcije, trešnje se pulpiraju, a zrna se peru u tankovima kako bi se uklonio višak mucilaga, zatim se suše na povišenim ležajevima na punom suncu.
Espresso
Delikatno telo sa bogatom i kompleksnom aromom. Note kandirane kore gorke pomorandže i grejpa prelaze u slatke note rooibos čaja sa ukusom breskve i crvenog voća.
Cupping
88.25 – delikatno telo. Cvettne note u mirisu. Kandirani grejp, breskva i crveno voće. Izvanredan aftertaste.
Projekat trasiranja porekla
Kenya Washed AA Top Kiamutuira (7702B) – 24/109
Regija
Kirinyaga – planina Kenija
Farma
Kiamutuira – zadruga Mutira
Sorta
Batian, SL28, SL34
Uzgoj
Mešavina, 1630–1700 m nadmorske visine
Procesiranje
Prana (Washed)
| Granulacija |
Celo zrno ,Filter ,French Press ,Moka Pot ,Espresso ,Tradicional(domaća) |
|---|---|
| Količina |
250gr ,500gr ,1kg |
Recenzije
Još nema komentara.