Barista kurs – Nauči sve o pripremi kafe
Ako želiš da savladaš veštinu pripreme vrhunskog espresa, naučiš kako funkcioniše profesionalna oprema i stekneš znanje koje koriste najbolji baristi – dobrodošao u Barista Akademiju TvojaKafa.rs. Naš barista kurs osmišljen je tako da od potpunog početnika napravi sigurnog, samouverenog i tehnički potkovanog baristu, spremnog za rad u kafiću, pokretanje sopstvenog biznisa ili uživanje u vrhunskoj kafi kod kuće.
Za koga je namenjen barista kurs?
Barista kurs je idealan za:
- Potpune početnike koji žele da nauče pravilnu pripremu kafe
- Buduće ili postojeće bariste koje žele profesionalnu edukaciju
- Vlasnike kafića koji žele da obučavanje prepuste stručnjacima
- Ljubitelje kafe koji žele da pripremaju espresso kao u omiljenoj kafeteriji
Bez obzira na nivo iskustva, naš program prati jasan, praktičan i lako razumljiv proces učenja.
Zašto izabrati naš barista kurs?
- Iskusni instruktori – edukatori sa dugogodišnjim iskustvom u kafe industriji
- Mala grupa polaznika – maksimalna pažnja svakom učesniku
- Praktičan rad 80% vremena – učenje kroz rad, ne samo teoriju
- Profesionalna oprema – najbolji aparati, mlinovi i sve što koristi moderan barista
- Sertifikat o završenoj obuci – dokaz da si prošao edukaciju u Barista Akademiji TvojaKafa.rs
Šta obuhvata Barista Akademija TvojaKafa.rs?
Naš program edukacije pokriva ceo put zrna – od farme do šoljice.
1. Uvod u svet specialty kafe
Upoznaćeš glavne vrste kafe, poreklo, prženje i način na koji sve to utiče na ukus. Naučićeš da prepoznaš kvalitetno zrno i razumeš profile ukusa.
2. Espresso trening – temelj barista znanja
Ovo je srce kursa. Radićemo na:
pravilnom podešavanju mlina
kalibraciji espresa
kontroli vremena ekstrakcije
pravilnom tampovanju
osnovama održavanja opreme
Nakon treninga znaćeš kako da izvučeš savršen shot svaki put.
3. Latte art i rad sa mlekom
Naučićeš tehniku texturisanja mleka, kao i osnove crtanja: srce, rozeta i tulip. Iako izgleda komplikovano, naši instruktori vode te kroz proces korak po korak.
4. Manual brew metode (po želji)
Za polaznike koji žele više, nudimo i uvod u pour-over, Aeropress, V60 i French press.
5. Rad u realnim uslovima (praksa)
Kurs uključuje rad na profesionalnim espresso aparatima i mlinovima – isti onim koji se koriste u najboljim kafeterijama.
Prijava za Barista kurs
Ostavi nam svoju mejl adresu da bismo ti poslali više informacija o Barista kursu.
Najčešće postavljana pitanja za barista kurs
Obuka se organizuje u našem Coffee Training prostoru u Beogradu (tačna adresa se dobija nakon prijave). Svi termini su fleksibilni i dostupni i tokom radnih dana i vikendom.
Osnovni program traje od 4 do 6 sati, a napredni barista kurs može trajati duže, u zavisnosti od interesovanja polaznika. Po završetku se dobija sertifikat.
Prijava je jednostavna – kontaktiraj nas, ostavi svoje podatke i naš tim će te kontaktirati sa dostupnim terminima.
